Gallkirurgi
Gallsten och mat – vad triggar anfall och vad kan man äta?
Många med gallsten märker att vissa måltider utlöser anfall. Kosten kan påverka hur ofta du får besvär, men den kan inte lösa upp stenarna.
Kort svar
Stora och feta måltider får gallblåsan att dra ihop sig och kan utlösa ett gallstensanfall. Mindre och regelbundna måltider med måttligt fett minskar ofta besvären. Ingen kost eller huskur löser upp gallsten. Den som har upprepade anfall rekommenderas oftast att operera bort gallblåsan med titthålsteknik.
Varför får man gallsten?
Gallsten bildas när gallan innehåller för mycket kolesterol eller när gallblåsan inte töms ordentligt. Risken ökar med:
- Kvinnligt kön, graviditet och p-piller
- Stigande ålder
- Övervikt och snabb viktnedgång
- Ärftlighet
- Vissa sjukdomar i tarmen och levern
Vad triggar ett gallstensanfall?
När du äter, särskilt fet mat, drar gallblåsan ihop sig för att tömma galla i tarmen. Om en sten då kilar fast i gallblåsans utgång uppstår kraftig smärta. Därför kommer anfallen ofta några timmar efter en stor eller fet måltid, eller på natten.
Vad kan man äta med gallsten?
Det finns ingen särskild gallstensdiet, men många mår bättre av:
- Mindre och mer regelbundna måltider
- Måttliga mängder fett, gärna från fisk, oljor och nötter
- Mycket grönsaker, fullkorn och baljväxter
- Att undvika stora, feta och friterade måltider
- Att undvika snabba bantningskurer, som kan öka risken för nya stenar
Fungerar huskurer?
Olivoljekurer, citron, äppeljuice och liknande huskurer löser inte upp gallsten och kan ge besvär. Syrahämmande medicin, som omeprazol, påverkar inte gallsten, även om smärtan ibland kan förväxlas med halsbränna.
Kan gallsten gå över av sig själv?
Små stenar kan ibland passera ut i tarmen, men oftast blir stenarna kvar. Många som haft ett anfall får nya. Gallsten utan besvär behöver inte behandlas, men vid upprepade anfall rekommenderas oftast operation, där gallblåsan tas bort med titthålsteknik. Man kan leva helt normalt utan gallblåsa.
När ska man söka akut?
Sök akut vård vid feber, gulfärgad hud eller ögonvitor, mörk urin, ljus avföring eller smärta som inte släpper efter några timmar. Det kan tyda på inflammation i gallblåsan, sten i gallgången eller bukspottkörtelinflammation.
Nästa steg
Få besväret bedömt av specialistkirurg
Ingen remiss behövs. Korta ledtider till bedömning och behandling i Karlstad.
Vanliga frågor
Kan jag äta choklad eller havregrynsgröt med gallsten?
Havregrynsgröt brukar fungera bra. Choklad och andra feta livsmedel tål många i små mängder, men stora mängder kan utlösa anfall. Känn efter vad du tål.
Behöver jag äta särskild kost efter att gallblåsan tagits bort?
Nej, de flesta kan äta som vanligt. En del får lösare avföring en period efter operationen, och då kan det hjälpa att minska fettet något.
Hur lång tid tar återhämtningen efter galloperation?
Titthålsoperation görs ofta dagkirurgiskt. De flesta kan återgå till lättare arbete inom en till två veckor.
Källor
Texten är patientinformation och ersätter inte en individuell medicinsk bedömning.